上海市嘉定区梅山猪育种中心（原嘉定区种畜场）创建于一九五八年，主要承担梅山猪的保种选育工作，是农业部1993年首批确定的重点种畜场，2000年8月，国家畜禽遗传资源管理委员会又将梅山猪列入《国家级畜禽品种资源保护品种名录》，2008年又被确定为国家级梅山猪资源保护场，也是上海市畜牧办确认的梅山猪和大约克一级原种场。嘉定区梅山猪育种中是集育种、科研和生产于一体的大型种猪场，常年饲养生产种母猪1000头，主要品种有：梅山猪、大约克、杜洛克、长白猪、上海白猪及其杂交母猪。我中心技术力量雄厚，致力于种猪的遗传育种、兽医卫生，先后获得10余项科技成果，采用现代化管理手段、GPS育种软件技术，使种猪的质量和生产性能不断提高，竭诚为客户提供优质服务。
梅山猪是我国地方品种太湖猪的一个主要品系，以高繁殖力和肉质鲜美而著称于世，它也是经济杂交或培育新品种的最大优良亲本。被誉为“世界级产仔冠军”的梅山猪是一个世界公认的宝贵遗传资源，与瘦肉型公猪杂交的肉猪具有肉质好、胴体瘦肉多、生长速度快、杂种优势明显，而且适应性强。当今梅山猪又作为高繁殖力的遗传资源，被国内、外养猪业广泛应用，对提高我国乃至世界种猪繁殖力和提高市场竞争力具有重要意义。